Sirovo meso i perad
Sirovo meso izlučuje prirodne sokove koji stvaraju idealno okruženje za rast štetnih bakterija poput salmonele i E. coli. Nakupljena vlaga dodatno ubrzava njihovo razmnožavanje, zbog čega do trovanja hranom i brzog kvarenja može doći u roku od sati, a ne dana.
Mliječni proizvodi
Meiki sirovi i drugi proizvodi na bazi mlijeka posebno su osjetljivi na uvjete skladištenja. Zahtijevaju kontrolirani protok zraka kako bi ostali svježi. Plastične posude zadržavaju vlagu i ubrzavaju kvarenje, što može dovesti do rasta plijesni i gubitka nutritivne vrijednosti.
Voće koje proizvodi etilen
Jabuke, banane i rajčice ispuštaju prirodni plin koji ubrzava sazrijevanje. Hermetička plastična ambalaža pojačava taj učinak, zbog čega voće prezrijeva i brže se kvari.
Zeleno lisnato povrće i salata
Salata i lisnato povrće ne ostaju svježi u plastičnim posudama. Potrebna im je dobra cirkulacija zraka, no plastika zadržava vlagu, što dovodi do uvelosti i rasta bakterija.